Описание приготовления:
Для приготовления десерта можно использовать только мандариновый сок или заменить сметану взбитыми сливками. Обязательно дожидайтесь полного застывания мандаринового слоя, прежде чем заливать сметанный, чтобы они не перемешались. Украшайте десерт по своему вкусу и подавайте его с горячими напитками.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Желе / Без выпечки
Состав / Ингредиенты:
- Мандарин 10 штук
- Сметана 800 мл
- Желатин 35 грамм
- Кипяток 150 мл
- Сахар 120 грамм
Количество порций 6
Калорийность
321 ккал
Калорийность
1 г
Белки
28 г
Жиры
13 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Торт с мандаринами без выпечки»
Подготовьте указанные продукты. Сметану используйте охлажденную — так десерт быстрее стабилизируется.
Очистите 3-4 мандарина от кожуры и удалите белые волокна, разделите плоды на дольки. Обязательно удалите косточки в дольках.
Выложите их в силиконовую форму на дно емкости. По желанию можно использовать и разъемную форму, если установить в нее пленку.
Остальные мандарины разрежьте пополам и выдавите из половинок фруктов сок.
Всыпьте 10 грамм желатина и 30 грамм сахара в 50 мл. кипятка и оставьте для набухания 5-10 минут. Затем еще раз перемешайте, чтобы все как следует растворилось.
Перемешайте с мандариновым соком и залейте им дольки фруктов в емкости. Поместите на холод минимум на полчаса. Спустя указанное время проверьте плотность желе, если оно застыло — готовьте следующее.
Оставшийся желатин и сахар залейте кипятком — 100 мл. Перемешайте, оставьте на 5-10 минут и снова тщательно перемешайте. Залейте в сметану и снова перемешайте. Залейте в емкость на мандариновый слой. По желанию в сметанный слой можно выложить нарезанные дольки мандаринов, но обязательно без косточек! Поместите емкость в холодильник на 1-2 часа.
Когда торт полностью застынет, на 1 минуту поместите емкость в миску с горячей водой и сразу же переверните на тарелку или накройте форму тарелкой и переверните дном верх. Подайте красочный и манящий торт с мандаринами без выпечки к столу. Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
