Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чипсы из нута. Муку из нута лучше брать обычную, а не цельнозеновую. Вместо сушеных итальянских травы можно добавить любые специи по вкусу, например, копченую паприку, пищевые дрожжи или сушеный чеснок. Нутовые чипсы отлично подойдут для полезного перекуса, можно подавать их с любым соусом в качестве закуски.
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут Блюдо: Закуски / Чипсы Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты / Веганские блюда
Состав / Ингредиенты:
- Мука нутовая 100 грамм
- Вода 180 мл
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Сушеные итальянские травы 1 ч. ложка
Количество порций 3
Калорийность
139 ккал
Калорийность
8 г
Белки
2 г
Жиры
16 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Чипсы из нута»
Подготовьте все ингредиенты.
Просейте муку из нута в глубокую миску.
Влейте воду.
Воды может потребоваться чуть больше или меньше, поэтому добавлять воду лучше постепенно.
Тщательно венчиком перемешайте до однородности. Смесь должна получиться однородной, достаточно текучей. По необходимости можно добавить еще немного воды или муки, чтобы довести до нужно консистенции.
Добавьте соль и перемешайте.
Застелите противень пергаментной бумагой или подготовьте силиконовый коврик для выпечки. Выложите порционно чайной ложкой смесь из нутовой муки.
Затем начните распределять тесто из нута очень тонким ровным слоем в форме кружочков. У меня на коврике для выпечки есть разметка в форме кружков, но идеально ровными их делать вовсе не обязательно. Чем тоньше у вас получится, тем более хрустящим чипсы получатся.
Сверху присыпьте травами и черным молотым перцем. Выпекайте чипсы 10 минут при температуре 200 градусов. Края у них должны хорошо подрумяниться, а сами чипсы легко отходить от коврика или бумаги для выпечки.
Чипсы из нута готовы, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
