Торт «Муравейник» с медом

Описание приготовления:

При желании, для красоты, можно присыпать готовый тортик маком. Обязательно попробуйте приготовить торт "Муравейник" с медом по этому рецепту и порадуйте родных вкусным десертом.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Мёд Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Без выпечки

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 грамм
Масло сливочное 360 грамм (в тесто — 180 грамм, в крем — 180 грамм)
Сахар 100 грамм
Сметана 100 грамм (высокой жирности)
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Вареная сгущенка 380 грамм
Грецкие орехи 80 грамм (очищенные)
Мед 100 грамм (жидкий)

Количество порций 4

Калорийность

457 ккал

Калорийность

8 г

Белки

25 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Торт "Муравейник" с медом»

Все ингредиенты подготовьте по списку. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления оно было предельно мягким.

Приготовьте сначала песочное печенье. В миску выложите весь сахар и 180 грамм мягкого сливочного масла.

Активно миксером взбейте эти ингредиенты в кремообразную массу.

Добавьте сметану и вмешайте ее миксером до полного соединения с масляной смесью.

Просейте все муку с разрыхлителем, добавьте соль.

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Тесто округлите, оберните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на 30 минут — оно должно хорошенько подмерзнуть.

Грецкие орехи мелко порубите ножом.

Приготовьте крем. В просторную миску выложите всю вареную сгущенку, добавьте жидкий мед и 180 грамм сливочного масла. Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения однородного крема.

Добавьте мелко порубленные грецкие орехи.

Все перемешайте — крем готов.

Подмороженное тесто натрите на крупную терку.

Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите равномерным слоем натертое тесто. Выпекайте песочное печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.

Готовое песочное печенье охладите и поломайте руками на мелкие кусочки, выложите в миску и добавьте к поломанному печенью крем из сгущенки, меда и орехов. Перемешайте все ложкой так, чтобы крем покрыл все кусочки печенья.