Постные вафли

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные вафли. Растительное молоко лучше использовать соевое, но любое другое тоже подойдет. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому если используйте молоко из холодильника — чуть подогрейте его в начале. Вместо кокосового масла можно взять растопленный маргарин, в крайнем случае обычное растительное масло. Яблочный уксус можно заменить лимонным соком, а сироп сахаром. Готовые вафли можно замораживать, они прекрасно хранятся в морозилке до 1 месяца. Если хотите побаловать себя сладким во время поста или просто не употребляете продукты животного происхождения, то берите рецепт на заметку!
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Вафли Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 240 грамм
Молоко растительное 360 мл
Яблочный уксус 10 мл (или лимонный сок)
Разрыхлитель 15 грамм
Соль 1 щепотка
Сироп 1-3 ст. ложек (или сахар)
Кокосовое масло 60 мл (или любое другое растительное)
Ванильный сахар 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

226 ккал

Калорийность

15 г

Белки

1 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постные вафли»

Подготовьте все ингредиенты.

В небольшой емкости смешайте растительное молоко и яблочный уксус. Оставьте на 5 минут, чтобы молоко свернулось.

В глубокую миску просейте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешайте венчиком.

Влейте в миску жидкую смесь из растительного молока с уксусом, растопленное кокосовое масло и сироп.

Аккуратно перемешайте, но не сильно вымешивайте тесто. Нужно чтобы сухие и жидкие ингредиенты просто объединились.

Разогрейте вафельницу на средней температуре. Смажьте панели вафельницы растительным маслом. Советую смазывать их перед каждой вафлей.

Выложите часть теста на панель, заполняя ее примерно на 2/3. У меня на одну вафлю уходит около 120 мл. теста.

Закройте вафельницу и готовьте примерно до румяного цвета. Время приготовления будет зависеть от вафельницы, у меня на одну вафлю уходит 5 минут. Ориентируйтесь на то, что вафельницу не нужно открывать, пока она выпускает пар при жарке. Выпекайте так вафли, пока не закончится тесто.